Noto ed apprezzato per il suo retrogusto amaro, il miele di Castagno viene prodotto in zona collinare lungo la pedemontana veneta.
La sua produzione è ritornata ad essere apprezzabile dopo anni di difficoltà grazie al ridotto impatto (da parte di un insetto antagonista) di un parassita, un cinipide che colpisce i germogli della pianta arrestandone la crescita vegetativa e provocando una riduzione della fruttificazione.
Le foto e la descrizione sono a scopo puramente illustrativo: gli oggetti relativi possono non corrispondere in parte o del tutto alle immagini.
Colore: dal rosso ambrato al nero Sapore: intenso, profumato, con retrogusto amaro. Odore: intenso Impiego: ideale su fette di pane caldo
